봄은 해산물과 생선류가 가장 맛있는 계절 중 하나입니다. 이는 해수면 온도가 올라가면서 생선들이 번성하고 번식하기 시작하기 때문입니다. 봄에 맛있는 생선류로는 연어, 참치, 광어, 삼치 등이 있습니다.
생선류는 영양가가 높은 음식 중 하나이며, 다양한 영양소와 단백질, 미네랄, 오메가-3 지방산 등을 포함하고 있습니다. 또한 생선류는 다양한 건강 효과를 가지고 있습니다.
심장 건강 개선: 생선류에는 심장 건강에 좋은 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 혈액 내 지질 수치를 낮추고 혈압을 감소시키며 동맥 경화를 예방하는 등의 효과가 있습니다.
뼈 건강 개선: 생선류에는 뼈 건강에 중요한 비타민 D가 함유되어 있습니다. 이는 뼈의 칼슘 흡수를 촉진하고 골다공증 예방에 도움을 줍니다.
면역력 강화: 생선류에는 면역력을 강화하는 미네랄과 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 감기와 같은 질병을 예방하는 데 도움을 줍니다.
뇌 기능 개선: 생선류에 함유된 오메가-3 지방산은 뇌 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다. 이는 노인성 치매 예방에도 도움을 줍니다.
눈 건강 개선: 생선류에는 눈 건강에 중요한 영양소인 루테인과 제노피언이 함유되어 있습니다. 이는 노안 예방과 녹내장 예방에 도움을 줍니다.
따라서 봄에 맛있는 생선류를 먹으면서 건강에 좋은 영양소를 섭취할 수 있습니다. 그러나 오염된 바다나 미국 FDA 등에서 지정한 식품 위해 물질이 검출된 경우에는 먹지 않는 것이 좋습니다